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주로 한국, 중국, 일본 등지에서 자생하며, 여성 건강에 좋은 효능이 있어 ‘여성 인삼’으로도 불립니다.뿌리는 2년째 되는 해 가을에 수확하며, 어린잎은 나물로 활용할 수 있습니다.쌈 채소나 나물로 드실 때는 신선한 잎이 가장 좋죠.한방에서도 귀하게 여겨지는 당귀는 맛뿐 아니라 효능도 뛰어난 식물인데요.특징으로는 뿌리에서 특유의 강한 향이 나며, 주로 약용으로 쓰입니다.또한, 당귀는 나물로 무쳐 먹거나, 탕 요리에 넣어도 맛과 효능을 동시에 챙길 수 있습니다.습기는 곰팡이의 원인이 될 수 있으므로 주의해야 합니다.다만, 장기간 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.다만, 건조하면 생잎의 신선한 향은 다소 줄어들수 있고, 뿌리 역시 장기간 건조 보관하면 고유의 향과 약효 성분이 감소할 수 있습니다.봄이 되면 건강한 밥상 위에 빠지지 않는 약초 중 하나가 바로 당귀입니다.뿌리뿐만 아니라 잎도 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 말린 후 건조 보관하면 좀 더 오래 두고 사용할 수 있습니다.올해는 건강한 밥상과 함께 당귀로 자연 속 힐링을 누려보는 건 어떨까요~반그늘에서 잘 자라며, 배수 좋은 비옥한 흙을 선호합니다.1. 당귀당귀는 미나리과에 속하는 여러해살이풀로, 한약에서 중요한 약재로 사용됩니다.면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여주고 감기 예방에도 좋습니다.특별한 부작용은 일반적으로 없지만, 임산부나 특정 질환을 가진 경우에는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.피부미용: 혈액순환을 개선해 피부에 윤기를 주고, 미용 효과가 있습니다.저는 주로 고기와 함께 쌈으로 먹는걸 좋아하는데 당귀잎의 향긋한 향과 고유의 맛이 고기와 잘 어울리는 것 같아요.그 중 가장 인기 있는 방법은 당귀차로, 따뜻하게 마시면 혈액순환을 돕고 피로 회복에 좋아요.당귀꽃 역시 일부 연구에서 항산화 효과 등 유효 성분이 있는 것으로 나타나고 있지만, 약재로서의 일반적인 사용 빈도나 효능에 대한 명확한 임상적 근거는 아직 부족한 편입니다. 뿌리와 잎에 비해 연구가 덜 진행된 부분이기도 합니다.다만, 약재로서의 활용도는 뿌리에 비해 훨씬 낮습니다.혈액순환 개선: 어혈을 풀어주고, 생리통을 완화하는 데 도움을 줍니다.가능한 한 적절한 기간 내에 사용하는 것이 좋습니다.당귀 열매도 혈액 순환 개선 및 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 성분을 함유하고 있는 것은 맞습니다.당귀는 40cm~1미터까지 자라며, 잎은 2~3회 깃꼴로 깊게 갈라져 마치 미나리 잎과 비슷하게 생겼습니다.당귀는 그 효능만큼이나 우리 몸에 유익한 자연의 약초입니다.꽃은 8~9월에 흰색 또는 연한 녹색의 작은 꽃들이 무리 지어 피고, 열매는 납작한 타원형으로 익습니다.당귀는 여러 가지 방법으로 섭취할 수 있습니다.대부분의 나물들이 직사광선보다는 약간 그늘지는 장소에서 잘 자라기 때문에 저희 나물밭은 집 뒷편, 단감나무 아래에 심어주었습니다.당귀 열매 효능:그리고 당귀꽃 역시 여성 건강에 좋은 추가적인 효능을 제공합니다.뿌리의 크기를 고려하여 적절한 간격을 두고 심는게 좋습니다.노화 방지: 강력한 항산화 성분이 포함되어 세포 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.일반적으로 한의학에서는 당귀 뿌리 (당귀, 當歸)를 주요 약재로 사용하며, 열매는 보조적인 용도로 쓰이거나 연구 대상입니다.봄이나 가을에 씨앗을 심거나, 분근을 나누어 심을 수 있습니다.당귀는 특히 혈액순환, 생리불순 등 여성 질환에 탁월한 효능을 가진 약초로 유명합니다.6. 당귀 보관 방법당귀꽃 효능:3. 당귀의 효능