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w74해외선물디비결제건문의➧✅텔LEGO4989-* 순창삼합·고추장불고기 별미지란지교 막걸리 곁들이면 딱18~19일엔 ‘참두릅여행축제’용골산·양지천 등 더 아름다워순창발효테마파크순창 양지천변의 4색 꽃길순창의 명물인 막걸리 지란지교를 빚는 친구들의술의 임숙주(왼쪽) 대표와 부인 김수산나 씨산 속에 있는 공공 리조트인 순창 쉴랜드순창고추장불고기순창삼합순창에서 발효된 장(醬)을 첨가한 초콜릿과 아이스크림전북 순창이 최근 ‘한국의 장 담그기 문화’의 유네스코 인류무형유산 등재를 계기로 발효음식의 메카를 넘어 미식 여행·건강여행·토털 웰니스 관광지로 진화하고 있다. ‘깨끗하고 순박하여 번창한다’는 순창(淳昌)의 뜻처럼 이곳은 전국 ‘군’ 단위로는 드물게 인구도 늘었다.K-푸드의 근간인 발효과학은 코로나 팬데믹을 거치면서 인류의 건강을 지키는데 탁월하다는 국제적인 평가를 받았다. 때문에 ‘근본 있는 한식 여행’을 가고 싶다면 순창이 적격이다. 국내 국제공항에서 출발하는 수십 개 항공사의 여객기에도 순창 고추장은 어김없이 탑재된다.순창고추장불고기를 안주 삼아 ‘대한민국 명주대상’에서 최고상을 탄 막걸리 지란지교를 곁들인 뒤, 양지천 좌우를 장식한 4색 꽃길, 폭포 소리 사이로 봄꽃들이 아우성치는 강천산을 걸으면, 봄날 여행이 이보다 더 좋을 수가 없다. 양지천 옆 순창고추장불고기 전문점 해뜨는집에 가면 이원일 셰프가 조언해 준 미식 매뉴를 맛볼 수 있다. 이 셰프와 함께한 먹방 유튜버 쯔양도 폭풍흡입한 뒤 엄지를 세웠을 정도다. 순창 특화음식 개발에는 유현수 셰프가 지역 셰프와 함께 했다. K-푸드의 세계화를 가장 빨리 이룰 수 있는 곳이니 유명 셰프들이 흔쾌히 로컬과 ‘흑백요리 경연’에 버금가는 협업에 응하기도 했다. 국내 내로라하는 두 식품기업, 대상과 사조산업은 일찌감치 순창에 K-푸드 공장을 차렸다.고추장 활용한 두바이 초콜릿도 ‘추천’순창은 발효 푸드의 최적 조건 ‘아침 안개 77일’을 딱 맞추는 세계 몇 안 되는 지역 중 한 곳이다. 이같은 기후 조건을 기반으로 순창은 사람에게 유익한 균 10만종, 미생물 3만종을 개발했다.서울에서 온 ‘순창음식 탐방단’은 식품의약품안전처에 건강 저염식으로 등재된 두부를 만드는 창림동 두부마을에서